krem juha od krumpira

krem juha od krumpira

Ova krem juha od krumpira ima poseban dodatak koji je čini drugačijom – na kraju se umiješa majoneza. Povrće se brzo skuha u ekspres loncu Bra Tekna bez dodavanja masti. Zatim se sve izblendira s malo domaće majoneze pripremljene s maslinovim uljem.

Možete je poslužiti sa kuhanim ili pečenim škampima, malo tvrdo kuhanog jajeta ili šunke, a savršena je za dane kada želimo osjećati ugodu iznutra i izvana.

Sastojci

• 500 g krumpira
• 2 mrkve
• 1 luk
• 1/2 žličice soli
• 300 ml vode
• 3 žlice domaće majoneze

Priprema

U ekspres lonac Tekna stavite sve sastojke osim majoneze.

Poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada lonac počne ispuštati paru, smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte još 10 minuta.

Kada je povrće kuhano, izblendajte ga u glatku kremu bez grudica.

Postupno umiješajte majonezu u kremu, dodajući po žlicu i miješajući ručnim pjenjačama kako se ne bi razdvojilo.

Poslužite kremu od krumpira uz kraljevske škampe, škampe, tvrdo kuhano jaje, nasjeckanu šunku, hrskavi luk ili kockice prženog kruha.

Fotografija i recept: Loleta.