Leća u vrtu

Još uvijek ima hladnih dana, a za njih nema ništa bolje od mahunarki. Naravno, možemo ih kuhati sa chorizom i krvavicama, ali danas ćemo vam pokazati da su same sa povrćem također prava delicija.

A ako koristimo tlak-lonac Excellent, jelo dobiva sasvim novu dimenziju jer za samo pola sata imamo ukusno jelo za jesti.

Sastojci

• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 mrkva
• sol, 1 lovorov list
• nekoliko zrna crnog papra
• 1 žličica slatke paprike
• 500 g pardiñas leće (najmanje)
• 750 ml povrtnog temeljca
• malo svježeg peršina

Priprema

U tlak-loncu pirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak na laganoj vatri sa malo maslinovog ulja.

Kada luk omekša, dodajte nasjeckanu crvenu i zelenu papriku te pirjajte još nekoliko minuta. Isto napravite i s mrkvom.

Kada su povrće spremno, dodajte lovorov list, slatku papriku, papar i malo soli. Dodajte leću i prelijte povrtnim temeljcem. Zatvorite tlak-lonac Excellent.

Ostavite da se kuha 8-10 minuta od trenutka kada počne zviždati.

Poslužite sa nasjeckanim svježim peršinom.

Fotografija i recept: Loleta.