Mliječni palačinci

Tradicionalne torrije jedna su od najtipičnijih slastica za korizmu i Uskrs, a iako postoje neke pekare gdje ih možemo kupiti tijekom cijele godine, ništa ne može zamijeniti pripremu kod kuće.

Sastojci:

• 1 štruca kruha od prethodnog dana ili kruh za torrije
• 1/2 litre mlijeka
• 2 štapića cimeta
• korica 1 limuna
• 1 žličica vanilin šećera
• 1 žlica šećera
• 1/2 čaše maslinovog ulja
• 3 žlice šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta

Priprema:

Ugrijte mlijeko sa koricom limuna i štapićima cimeta.

Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi.

Narežite kruh na kriške debljine 2 cm i posložite ih u posudu za pečenje tako da stanu sve. Uz pomoć kutlače, namočite kriške kruha u još toplo mlijeko i ostavite da odstoje 10 minuta kako bi se mlijeko dobro upilo u kruh.

U zdjeli umutite jaja. Pripremite tanjur s brašnom i drugi s upijajućim papirom.

U dubokoj zdjeli pomiješajte tri žlice šećera sa žličicom cimeta.

U tavi Nordik zagrijte ulje.

Umočite kriške kruha u jaja i pržite ih minutu sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i lijep izgled.

Premjestite ih na tanjur s upijajućim papirom, a zatim uvaljajte u smjesu šećera i cimeta.

Sretan Uskrs!