Pečena pita od kruške sa brioche tostom i ružmarinom

Tražite li brzi i jednostavan recept za desert? Ova pita od kruške pečena sa ružmarinom savršen je izbor. Trebat će vam samo kvalitetne kruške, brioche kruh i nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u ostavi.

Sastojci

• 175 g smeđeg šećera
• 60 ml jabučnog octa
• 50 g otopljenog maslaca
• 7 malih krušaka
• 1 kriška brioche kruha od 400 g (narezani kruh)
• 10 grančica svježeg ružmarina
• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220 ºC.

Pomiješajte smeđi šećer, ocat i maslac te odvojite 60 ml ove smjese.

U ovu smjesu stavite kruške i rasporedite ih u četvrtasti tavu s neljepljivim premazom. Po želji je možete obložiti papirom za pečenje kako se ne bi zaprljala.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta ili dok kruške ne počnu dobivati zlatnu boju, a na pola pečenja ih okrenite.

Narežite brioche kruh na kriške debljine 2 cm (ako je već narezan, ostavite ga takvog). Uklonite korice i prerežite kriške na pola.

Kriške složite jednu do druge na tavu za pečenje s nelepljivim premazom (ako tava nije nelepljiva, obavezno stavite papir za pečenje).

Na svaku krišku briochea stavite komadić kruške sa sokom. Na vrh stavite nekoliko grančica ružmarina i premažite ostatkom šećerne smjese koju ste pripremili u prvom koraku.

Pecite 15 minuta ili dok brioche ne porumeni, a kruške ne dobiju zlatnu boju.

Premažite preostalom šećernom smjesom i pospite crnim paprom prije posluživanja.

Ovaj recept može biti desert ili prilog uz glavna jela, poput svinjetine.