Pita od lisnatog tijesta s rajčicama i mozzarellom

Ove slane pite su vrlo praktične, ne zahtijevaju puno truda i pripremaju se u tren oka. Danas smo željeli napraviti nešto malo složeniju prezentaciju, ali nimalo kompliciranu. Najveća poteškoća bila je rezanje rajčica na tanke kriške. Nadamo se da ćete uživati u receptu.

Sastojci

• 1 list pravokutnog lisnatog tijesta
• Razne vrste i veličine rajčica
• 5 žlica pasirane rajčice
• Sol
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Papir
• Svježi mozzarella sir
• Svježi bosiljak

Priprema

1. Razvucite lisnato tijesto na našem pećnicom s funkcijom gornjeg i donjeg grijanja. Premažite cijelu površinu pasiranim rajčicama i lagano posolite.
2. Oprane rajčice narežite na tanke kriške. Pospite ih po cijeloj površini pite. Začinite i ostavite u hladnjaku sat vremena.
3. Pecite 20 minuta na 200 °C s uključenim gornjim i donjim grijanjem.
4. Na vrh razlomite mozzarellu i ukrasite s nekoliko listova svježeg bosiljka.
5. Poslužite hladno ili odmah nakon pečenja, prema vašem ukusu.

Fotografije i recept pripremila je MJ.