pržena jaja

Sad kad smo se vratili u školu, ponovno tražimo red u obrocima. Trebamo jesti zdravo, ali bez komplikacija, a ovaj je recept idealan za dječju večeru. Nekoliko jaja koja se same ispeku u pećnici i poslužuju u istoj tavi u kojoj su se pekla. Ovo je zdravija varijanta jer se jaja peku umjesto prženja, što štedi ulje.

Dodajte ili uklonite sastojke po želji i otkrit ćete bezbroj mogućnosti! Na primjer, možete dodati malo ribanog sira ili zamijeniti chorizo s malo purećih prsa za laganiju verziju.

Sastojci

• 2 jaja
• 4 žlice domaćeg umaka od rajčice
• 50 g chorizo kobasice narezanih na kolutiće
• 4 piparre ili 2 zelene paprike
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. U plitku tavu promjera 16 cm stavite žlicu umaka od rajčice i premažite dno.
3. S jedne strane stavite ostatak umaka od rajčice. Pokraj njega razbijte jaja.
4. Na kraju dodajte kolutiće chorizo kobasice i piparre ili zelene paprike.
5. Začinite i poprskajte piparre s malo maslinovog ulja.
6. Pecite oko 8 minuta (vrijeme ovisi o pećnici i koliko volite pečena jaja).
7. Poslužite u istoj tavi ili, ako poslužujete djeci, izvadite pomoću šupljikave žlice. Tava se ništa ne lijepi, pa će prijenos na tanjur biti vrlo jednostavan.

Fotografije i recept: Loleta.