Škampi sa limetom i čilijem

Davanje novog zaokreta uobičajenim receptima ono je što kuhinju neprestano potiče na stvaranje novih okusa. Ovim škampima dajemo zaokret klasičnim pil pil škampima dodavanjem dodatne marinade.

Rezultat su drugačiji škampi s voćnim okusom zahvaljujući limeti i puno rock & rolla zahvaljujući čiliju.

Sastojci

• 1 kilogram smrznutih škampi (odmrznutih)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 limete
• 2 češnja češnjaka
• Polovica žličice sušenih ljuskica čilija
• Sol i crni papar po ukusu

Priprema

1. Ogulite škampe i stavite ih u zdjelu. Začinite.
2. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od 2 limete, sitno nasjeckani češnjak i ljuskice čilija. Uz pomoć žlice promiješajte dok se sastojci ne povežu.
3. Prelijte ovu smjesu preko škampi. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira 30 minuta u hladnjaku.
4. Kad ste spremni za kuhanje, zagrijte tavu promjera 24 cm na srednjoj temperaturi. Dodajte škampe.
5. Pržite 3 minute sa svake strane dok škampi ne promijene boju.
6. Poslužite uz rižu i nekoliko kriški limete.