Vanilija kruške sa šumskim voćem i sladoledom od vanilije

Priprema deserta sa sezonskim voćem neće vam oduzeti više od 15 minuta, zar ne? Slijedite naš recept i vidjet ćete koliko je jednostavno ako imate prave alate.

Sastojci:

Za 4 osobe

Težina: lako

Vrijeme: 10 minuta

Za kruške:

• 4 conference kruške
• 10 g smeđeg šećera
• 15 g maslaca
• sok od 1/4 limuna
• 1 mahuna vanilije
• 3 zvjezdasta anisa
• 50 ml vode

Za džem od šumskog voća:

• 300 g smrznutog šumskog voća
• 50 g smeđeg šećera
• sok od pola limuna
• 20 ml vode

Za posluživanje:

• sladoled od vanilije i makadamije
• svježi listovi mente

Priprema:

Kruške prerežite na pola i ogulite, uklonite koštice i peteljku. Za ovaj recept koristit ćemo naš Double Foodie tiganj koji će kruške brzo skuhati zahvaljujući paru koji se stvara unutar njega.

Posložite kruške sve u istom položaju, dodajte šećer, nasjeckani maslac, limunov sok, vodu te prepolovljenu mahunu vanilije i zvjezdasti anis. Poklopite tiganj i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta. Nakon toga okrenite tiganj, otvorite da provjerite jesu li se kruške pravilno okrenule, zatvorite i kuhajte još 5 minuta.

Za džem je dovoljno staviti sve sastojke u lonac i kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta. Preporučujemo da džem napravite unaprijed kako bi bio hladan kad dođe vrijeme posluživanja.

Kada su kruške gotove, možete ih poslužiti tople ili ohlađene iz hladnjaka. Poslužite po dvije polovice kruške po osobi, uz nekoliko žlica džema od šumskog voća i kuglu sladoleda od vanilije i makadamije. Ukrasite listićima svježe mente.