zdrave punjene tortilje

Ove pune tortilje savršene su za dane kada želimo kuhati kod kuće, a ne želimo si komplicirati život. Radi se o dvije tortilje od krumpira koje možete napraviti i s patlidžanima ili vašim omiljenim povrćem. Zatim ih punimo laganom salatom od zelene salate i tune s majonezom, a rezultat je fantastičan i vrlo šaren.

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 500 g krumpira, kuhanih u mikrovalnoj ili s korom u vodi
• 7 jaja
• pola žličice soli
• 1 žličica nasjeckanog vlasca

Za nadjev:

• 3 glavice zelene salate
• 2 konzerve tune
• 3 žlice majoneze

Priprema:

1. Ogulite kožu s pečenog ili kuhanog krumpira i nasjeckajte ga, lagano ga zgnječite vilicom.
2. U tavi Dupla Premiere zagrijte ulje.
3. Dodajte krumpir i kratko ga popržite.
4. U međuvremenu u zdjeli umutite sva jaja sa soli. Dobro promiješajte i dodajte prženi krumpir.
5. Dobro izmiješajte. Smjesu podijelite na dva dijela i polovicu ulijte u tavu Dupla.
6. Postavite drugu tavu na tavu i zatvorite je. Pustite da se kuha oko 4 minute. Nakon toga okrenite tavu i pecite još 3 do 4 minute s druge strane.
7. Izvadite tortilju i stavite je na tanjur.
8. Ponovite postupak s drugom polovinom smjese jaja i krumpira da napravite još jednu tortilju.
9. Ostavite da se ohlade. U međuvremenu narežite zelenu salatu na trakice. Dodajte majonezu i usitnjenu tunu te dobro promiješajte.
10. Na dno stavite jednu tortilju i premažite je s pola salate. Pokrijte drugom tortiljom i premažite preostalom salatom.

Fotografija i recept: Loleta.